鸡肉炒蘑菇 家常做法，鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门

大家好，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识 ，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释 ，法鸡文章篇幅可能偏长 ，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧
！窍门

本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材 ：大公鸡1只、蘑菇适量。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块，肉炒不宜太大。蘑菇

3 、做法锅内烧开水
，窍门放入鸡肉焯水后捞出。鸡肉家常

4  、起油锅，放入冰糖
，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒、大料 、香叶及葱姜蒜
、料酒、生抽，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油
。

5
、加入足量的水，小火炖，中途要撇去浮沫 。

6
、炖鸡的时候，将泡发好的蘑菇洗净 ，去掉根部
。

7、炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐，稍微调大点火继续炖 。

8、炖到鸡肉酥烂  ，汤汁基本收干的时候就可以出锅了
。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材：

鸡肉500克，蘑菇100克，姜 ，葱 ，桂皮 ，香叶 ，花椒 ，八角，酱油，白糖  ，盐

步骤：

1、口蘑切片，姜切片，葱切段；

2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油，放入姜片 、葱段 、八角、花椒、香叶、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒
，至鸡肉变色；

5、放入口蘑继续翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒；

6、加入开水，汤沸后改中火，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟 ，汤汁收浓，盛出即可
。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料  ：鲜蘑菇150克 ，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个 ，葱花10克  
，姜末10克，酱油5克，白糖5克，料酒5克 ，干淀粉20克  ，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克) ，精盐l克，香油10克。

步骤：

1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后，捞出，沥干水分
，切成小丁；

2、鸡脯肉洗净 ，去筋膜，切成丁，放入碗内 ，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀调好浆
，备用 。

3、炒锅置于旺火上 ，倒入花生油，烧至五成热时
，下鸡丁滑油至熟，倒入漏勺 ，沥油  。

4 、锅内留底油，下葱花、姜末煸香，放入蘑菇丁、料酒、酱油 、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁 ，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成 。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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